レシピコラム2回目 ザクロクリームチーズのハムサンド

毎日の食事をバランスよくとらなきゃな~・・・と頭ではわかってはいるものの、実際にどう食べたら
いいのか? 自分の食事がバランスよくとれているのか? わからない方も多いかと思います。
では、なぜ「バランスよく食べること」が必要なのでしょうか?

その答えは・・・

様々な栄養素をバランスよくとると体の中で効率よく働いてくれ、無駄なくエネルギーとして使うことができるため健康な体づくりにつながるからです。また、栄養素はチームで働いているので相乗効果も期待できます。

例えば、お肌のためにと「ビタミンC」ばかり意識しても肌状態は改善されません。
なぜならば、美肌作りには、ビタミンCだけではなくタンパク質や脂質など他の栄養素も必要なため、やはり「栄養バランス」が必要になってくるのです。

特に日本人が不足しがちな栄養素は「ビタミン、ミネラル」です。ビタミン、ミネラルは野菜や果物に多く含まれていますが、1日の目標摂取量は、野菜350g、果物200gとかなり意識をしないと満たされないことがわかります。

「バランスがよい食事が大切」とわかってはいるけど、毎日の食事のたびに栄養バランスを考えるのはとても大変です。
そこで今回提案したいのが「いつもの食事にザクロのしずく(エキス)をプラスする」方法です。

ザクロのしずく(エキス)には日本人が不足しがちなビタミン、ミネラルが含まれており、更にポリフェノールもたっぷり。

難しいことではなく、まずは普段の食事に「ザクロのしずく(エキス)をプラス」してみましょう。
毎日継続すれば、何かしらの変化が感じられるはずです。
「ザクロのしずく(エキス)」を普段の食習慣にプラスする例として、簡単レシピをご紹介いたします。

管理栄養士 岡田明子

ザクロクリームチーズのハムサンド

ザクロクリームチーズのハムサンド

【材料】 1人分
・ザクロのしずく(エキス)・・・大さじ1
・クリームチーズ・・・30g
・バンズ(食パンなど)・・・1人分
・ハム・・・1枚
・レタス、ミニトマト・・・適宜

【作り方】
  1. 温かい紅茶を作り、そこにザクロのしずく(エキス)を加えて混ぜ合わせれば
    出来上がり。
    はちみつや温かい豆乳を加えても美味しくいただけます。

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